Густеет без желатина: варенье из ежевики в собственном соку — черно-рубиновая сказка в банке
Прогород
Ежевика — ягода капризная: при длительном уваривании она мгновенно теряет свой неповторимый цвет и свежий аромат, а мелкие жёсткие косточки часто портят всё впечатление от десерта.
03.08.2026 Pg13.Ru
«Загустеет до зеркального блеска»: густое желе из крыжовника без желатина и пектина — тает во рту, как натуральный ягодный мармелад
Фото редакции
Если хочется сохранить вкус летних ягод до зимы, попробуйте приготовить домашнее желе из крыжовника.
03.08.2026 Pg13.Ru
Огурцы в августе как крючок: вот 3 метода, которые вернут форму плодов — поможет и в жару, и в холод
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Август — время, когда огурцы часто начинают сдавать позиции.
02.08.2026 Pg13.Ru
Домашние пельмени часами больше не леплю: готовлю «по ленивому» методу, еще и с овощным соусом — гора вкусносты из простых продуктов
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Многие любят пельмени, но не готовы часами лепить их, зная, что они исчезнут за 10 минут.
02.08.2026 Pg13.Ru
Начинка с бульоном, а корочка хрустит: настоящие крымские чебуреки - тысяча пузырьков и море сока
Фото редакции
Многие уверены, что главный секрет хрустящих чебуреков — несколько ложек водки в тесте.
02.08.2026 Pg13.Ru
Мешаю муку и сыр: запекаю сырные плюшки "Мечта мышонка" — начинка нежная и тянется, вкуснее привычных хачапури
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Сырные плюшки — идеальное блюдо для любителей сыра.
02.08.2026 Pg13.Ru
Яблоки в янтарной карамели, а хрустящее тесто сверху: пеку Тарт-Татен по рецепту французов - идеален по вкусу и текстуре
Фото редакции
Тарт Татен давно считается одним из самых известных французских десертов.
02.08.2026 Pg13.Ru
Ароматный, ярко-рубиновый: закрываю сочный конфитюр из красной смородины - варю всего 5 минут
Сезон красной смородины часто ставит перед кулинарами непростую задачу: ягод много, а места в холодильнике для банок не хватает.
02.08.2026 Pg13.Ru
Не выбрасывайте бумажные лотки от яиц: 5 хитростей на август - сэкономят время в саду и на кухне
Фото редакции
Конец июля и август — время, когда дачные хлопоты выходят на финишную прямую, а на кухне кипит работа по переработке урожая.
02.08.2026 Pg13.Ru
Икра из огурцов - мой главный зимний хит: нежная, сочная, ароматная и вкуснее кабачковой - делаю сразу тазиками
Прогород
В разгар дачного сезона почти каждый огородник сталкивается с проблемой переросших огурцов-гигантов или некондиционных кривых плодов, которые уже не годятся для классической засолки.
02.08.2026 Pg13.Ru
Когда убирать лук: оптимальное время, чтобы овощ не пустил стрелки и дольше хранился
С грядок убран уже чеснок, а в конце июля-начале августа в cредней полосе пора выкапывать и лук.
02.08.2026 Известия Мордовии
Можно ли закрывать огурцы в банки с водой из-под крана — запомните и расскажите соседям
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Когда речь заходит о заготовках на зиму, многие хозяйки сразу представляют кипящие кастрюли, горячий рассол и долгую стерилизацию банок.
01.08.2026 Pg13.Ru
Смешиваю творог с малиной: и в холодильник на 4 часа - получаю огромный малиновый торт к чаю, кремовый и без выпечки
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Чизкейк готовится из сливочного сыра и творога с добавлением свежей малины.
01.08.2026 Pg13.Ru
Тру кабачок и бросаю горсть сыра: заливной пирог на кефире за 5 минут - вкуснее мясного
Фото редакции
Если дома лежит кабачок, а возиться с тестом совсем не хочется, этот рецепт станет настоящей находкой.
01.08.2026 Pg13.Ru
Беру сгущенку и банку варенья: и за 3 минуты собираю торт «Простенький» — моя хитовая вкуснятина к чаю
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Простой торт, но очень вкусный — так можно охарактеризовать этот рецепт.
01.08.2026 Pg13.Ru
В Фикс Прайсе найден кофе для гурманов: самый необычный капучино лимончелло — растворимый с шоколадной посыпкой
Прогород
Среди бюджетных новинок в сети Фикс Прайс появился напиток, который способен удивить даже бывалых любителей пакетированного кофе.
01.08.2026 Pg13.Ru
Вливаю в яблоки сгущенные сливки: делаю шелковистый сливочный десерт на зиму - вкуснее любого джема
Фото редакции
Если урожай яблок снова оказался богатым, необязательно варить привычное варенье или повидло.
01.08.2026 Pg13.Ru
Пикантный конфитюр из крыжовника: добавляю 2 ложки секретного ингредиента - густой, как десерт из ресторана
Прогород
Приготовление заготовок из крыжовника часто ограничивается привычным вареньем или джемом.
01.08.2026 Pg13.Ru
Закатываю сразу 10 банок: помидоры Красная девица с морковной ботвой - пальчики оближешь, а рассол выпивают до капли
Прогород
Среди сотен рецептов зимних заготовок особое место занимают закуски с идеальным балансом соли, сладости и пряного аромата.
01.08.2026 Pg13.Ru
Лето – время готовить лечо
Благодаря сбалансированному вкусу и яркому аромату, традиционное лечо остается одной из самых востребованных заготовок.
31.07.2026 Известия Мордовии
Промывать рис перед варкой или нет: повар дал четкий ответ — запомните сами и расскажите подругам
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Многие хозяйки на протяжении многих лет промывали рис перед варкой просто потому, что так принято.
31.07.2026 Pg13.Ru
Дырявые листья на капусте: спасаю свой урожай — полный гид по защите капусты от садовода с советским стажем
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Капуста — одна из самых любимых огородных культур, но и одна из самых беззащитных перед вредителями.
31.07.2026 Pg13.Ru
Маринованные с красной смородиной огурчики
Однообразие надоедает и в короткий сезон заготовок из овощей. Чтобы сделать интереснее содержимое своих баночек, достаточно бывает при их приготовлении даже небольшого штриха.
31.07.2026 Известия Мордовии
Бью яйцо в размятую картошку и на сковороду: делаю хрустящие лепёшки с золотистой корочкой - вкуснее драников
Фото редакции
Картофель остается одним из самых универсальных продуктов на кухне.
31.07.2026 Pg13.Ru
Когда надоело пюре и жареха: готовлю пряную фаршированную картошку — специально для картофельных гурманов
Фото редакции "Pro Город Саранск"
Картошка — желанное блюдо на любом столе.
31.07.2026 Pg13.Ru
Что полезнее, вишня или черешня
Вишня с черешней — это не только приятное летнее угощение, но и настоящие натуральные целебные источники.
31.07.2026 Известия Мордовии
Не все варенье крутить: пока идут свежие ягоды, варю шелковистый кисель - без комочков и пленки
Фото редакции
Домашний кисель многие любят с детства, но далеко не всегда он получается таким, как хотелось бы.
31.07.2026 Pg13.Ru
Яблочное повидло получается янтарным и густым аж ложка стоит: 3 хитрости, как сварить идеальное лакомство
Яблочное повидло — это не просто классическая заготовка на зиму, а идеальная начинка для пирогов, ватрушек и блинчиков, которая не вытекает при выпечке.
31.07.2026 Pg13.Ru
Маринад 2 стакана - один рецепт на все закрутки: для перцев, кабачков и помидоров - с ним даже от хлебной корки не оторваться
Прогород
В разгар заготовочного сезона каждая хозяйка ищет тот самый «золотой» маринад, который подойдет для любых овощей и не подведёт при хранении.
31.07.2026 Pg13.Ru
Бабушкин бизнес
Каждое летнее утро у небольших павильонов для садоводов в Саранске начинается одинаково.
30.07.2026 Газета Мордовия
18-20 сентября в нашей стране пройдёт единый день выборов. В том числе на новый срок будет избираться Глава Республики Мордовия Артём Алексеевич Здунов.
16 сентября, в преддверии Дня работников леса, на площади Победы в Саранске состоялось вручение ключей от новой лесопожарной техники.
Фото: МВД по РМ
До 5 лет неволи грозит жителю райцентра Атюрьево за незаконное хранение оружия и боеприпасов.
16 сентября 2026 года в прокуратуре Республики Мордовия состоялось межведомственное совещание по вопросам противодействия правонарушениям при реализации национальных проектов.
В преддверии Дня работников леса в Мордовии чествовали специалистов этой отрасли.
16 сентября в Рузаевке первые шесть семей получили ключи от квартир по новой жилищной программе.
Президент России Владимир Путин обратился к гражданам страны в преддверии выборов.
В августе в Волго-Вятском макрорегионе животноводческие предприятия сдержанно оценили спрос и выпуск своей продукции на ближайшие месяцы.